Notre gamme comprend du saumon fumé biologique produit et fumé à froid en Belgique, du saumon biologique élevé selon les normes en Norvège ou en Écosse, du cabillaud, de l’églefin, du lieu noir, du bar d’élevage ASC et des langoustines.
Tous nos corégones sont certifiés MSC et proviennent d’Islande. Nous ne travaillons qu’avec des pêcheurs à la ligne. Cette méthode de pêche cause le moins de dommages à la vie marine et aux fonds marins et garantit une qualité supérieure car les poissons ne sont pas pris dans de grands filets. Nous faisons fileter et nettoyer nos poissons sur place, ce qui nous permet de les livrer à nos clients 24 heures après la capture.
